近日,王朝公司各原酒加工压榨点的原酒酿造工作均已步入尾声,各类葡萄美酒已待品评。为了层层把关酒的质量,王朝公司领导带领专业团队对518车间、天阳葡萄酿酒有限公司、王朝酒业(宁夏)有限公司等本年度发酵的葡萄原酒进行了品尝定级。
此次品尝的原酒样品共79个,白葡萄品种包括玫瑰香、贵人香、白玉霓等,产地主要为东部渤海湾产区,酿造的白原酒酒体纯净,能够较好地体现出品种特点、产区风格;红葡萄品种主要包括梅鹿辄、赤霞珠等,产地主要为西部产区,酿造的红原酒果香浓郁、酒体柔顺、单宁细腻,同时较完美的展现出不同的产区特点。通过细致地品评,品酒师们评价本年度酿造的原酒质量水平较高,反映出各压榨主持人酿造技术之精湛以及对工艺要求之严格。这批出色的原酒也让我们对未来上市的成品酒质量充满了自信与期待。
“质量至上”是王朝酿酒人对葡萄酒品质的追求,“严格把控产品质量,保证食品安全,对消费者负责”,这是王朝人数十年一直秉持的原则和宗旨。一瓶好酒就如一件艺术品一样,需要我们坚守匠心,精心打磨,只有经过千锤百炼,才能历久弥香。王朝人对产品质量的卓越追求一直在路上。