耕耘葡园 酝酿芬芳——王朝公司葡萄原料基地建设持续推进
日期:2022-06-23浏览次数:130
“好的葡萄酒从好葡萄开始”,好产区、好品种、好年份、好的管理是酿造好葡萄酒的根本所在。葡萄原料基地建设是一项长期且系统性的工作,直接影响葡萄原料质量与供给稳定,关系到酿酒企业的根本利益和长远发展。

四十二年来,为确立王朝葡萄酒的风格和不断提高葡萄酒的质量,王朝公司在原料方面下足了功夫,从科研、技术推广及生产管理等方面取得了很多的突破,建立了公司葡萄酒原料保障体系,从而保证了王朝酒原料的质量和数量,为“王朝”品牌赢得消费者的信任奠定了坚实的基础。
公司原料基地建设的总目标是优质、稳产、安全、美观。原料基地规划坚持“重点开拓西部、积极巩固东部、逐步开辟国外”的方针,坚持“葡萄是基础、技术是支撑、种植是主线、品质是核心、成本是导向”的管理方向;坚持“中高档为主,普通档为辅,风格多样,突出特色”的结构定位,逐步实现“产品产区化、产区品牌化”的布局思路。
“十四五”期间,公司规划建设原料基地约2万亩,分布全国三个产区。一是环渤海产区,产区主要种植玫瑰香和贵人香品种,保证公司起家产品和拳头产品的干白葡萄酒品质与声望,同时发展白玉霓品种,为王朝白兰地提供优质原料保证。二是宁夏贺兰山东麓产区,产区主要种植赤霞珠、梅鹿辄等品种,利用宁夏“综试区”的产业政策优势,采用长期战略合作模式与当地建立订单合同基地,生产王朝高端产品,打造王朝贺兰山东麓原产地葡萄酒,提升产品品质和品牌影响力。三是新疆天山北麓产区,王朝公司在玛纳斯小产区(位于新疆天山北麓产区,是中国第一个葡萄酒小产区自主建设2000亩干白葡萄酒原料基地,同时采用长期战略合作模式与当地建立订单基地,确保王朝公司优质葡萄原料有效供给。通过玛纳斯小产区认证,打造王朝产区化产品,丰富产品结构,提升王朝的品牌形象和市场竞争力。

截至当前,王朝公司酿酒葡萄基地建设已取得阶段性成效。一是环渤海产区,截至5月底完成了1000亩基地建设工作,完成项目规划总面积2000亩的50%,完成了蓟州南贾庄“小团山葡萄基地项目”300亩玫瑰香葡萄的定植工作。二是宁夏产区,已与宁夏农垦所属芦花台基地等达成长期战略合作关系。三是新疆产区,公司与玛纳斯县政府举行了基地建设合作签约仪式,目前已完成2000亩干白葡萄酒用葡萄的定植工作,葡萄幼苗长势良好。

“十四五”期间,王朝公司将充分利用环渤海产区、宁夏产区和新疆产区的优势葡萄资源,全力做好“酿酒葡萄品种的引种与推广、葡萄园全程机械化的应用、产地典型风格葡萄酒酿造、产地葡萄酒的开发、营销模式的创新”等项目,致力于全产业链关键技术的课题研究。通过在环渤海地区、宁夏、新疆等地大力发展基地建设,切实保障葡萄原料质量、供给稳定,带动农民增收致富,有效助力乡村振兴,在推动公司高质量发展及壮大葡萄产业的同时,积极践行国有企业的经济责任和社会责任。

来源:天津食品集团

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